돈나땅 Donnattangの訪問記
라군막걸리 Ragoon Makgeolli — 素材の味をそのまま楽しむ、この町で私が好きなチヂミの店
#1 4時
午後4時を少し過ぎた頃、가정로 200の2棟へ。音楽の流れるチヂミの店だ。座るとマカロニ菓子がおつまみで出てくる。目玉焼きはセルフコーナーで無料で焼ける。
#2 チヂミの盛り合わせ
盛り合わせ一つに10種類。豆腐、エリンギ、スケトウダラ、エノキ、ソーセージ、キムチ、韓国かぼちゃ、エビ、串焼き風の具材、牛肉まで。弱火で油焼きした手間が伝わる。素材そのものの味と香りが生きている。最初の一口はキムチのチヂミ。
#3 私の好きな順
①韓国かぼちゃ ②エリンギ ③豆腐 ④スケトウダラ ⑤串焼き風。上から一切れつまみ、正面から一口。チヂミごとに、これを繰り返す。
#4 ゆで豚を包んで
豚ロースのかぶり肉のゆで豚。かぶり肉は首とロースの間にある部位だ。アミの塩辛につけ、ニラの和え物をのせ、白菜の内葉で包む。最後はキムチ。さっぱりしたキムチとゆで豚を一口、これで満足だ。
#5 マッコリ
느린마을のマッコリを一杯。チヂミとゆで豚の合間に飲む。最後はマッコリを一杯、親指を立てて締めくくる。
海外から来た方へ
チヂミの盛り合わせ一つで10種類を味わえます。目玉焼きはセルフコーナーで無料。가브리살수육は豚ロースのかぶり肉（pork loin cap）をゆでた料理です。キムチで包み、マッコリと一緒にどうぞ。
食べたもの・使ったお金 （2026-10-14のメニュー表基準）
- 모듬전 · modeum-jeon · チヂミ盛り合わせ 29,000ウォン
- 가브리살수육（豚ロースのかぶり肉のゆで豚） 29,000ウォン
- 느린마을 막걸리（느린마을のマッコリ） 6,000ウォン
- 合計64,000ウォン
— 돈나땅 Donnattang · 2026-10-14訪問
今日も祭りや名所はなくても、こんな一食が私には旅になる。