餐廳 · 石南洞
두꺼비가마솥옻닭Dukkeobi Gamasot Otdak
漆樹燉雞·五加皮雞 · 在石南洞遇見的一處場所
交通方式
- 仁川機場 → 石南站 5 號出口 觀看影片 →
- 從石南站 (석남역)搭仁川 2 號線往仁川大公園方向 1 站・約 5 分鐘
- 從西部女性會館站 (서부여성회관역) 2 號出口步行約 300 公尺
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두꺼비가마솥옻닭 Dukkeobi Gamasot Otdak
先看看這些餐點
漆樹燉雞份量為一整隻，基本吃法是沾鹽。吃完後撈出漆木，將剩餘雞肉加入糯米粥煮至收尾。一人用餐也可選漆樹雞醒酒湯（9,000韓元）。
一整隻漆樹燉雞 漆樹燉雞（一整隻）₩35,000
收尾的粥 糯米粥（1,000韓元）₩1,000
價格依據已記錄的菜單，最新價格請向店家確認。
菜單備註
- 漆樹燉雞（一整隻）漆樹燉雞（옻닭）是把雞和漆樹皮等一起燉煮的料理，夏天常當作補身食物。這家店把用漆樹和雞高湯熬出的湯裝在鍋裡端上，處理好的整隻雞另外裝盤。吃完後把漆樹撈出，放入剩下的雞肉和糯米粥再煮來吃。漆樹含有漆酚，對漆敏感的人皮膚可能會過敏起疹（漆瘡）。₩35,000
- 五加皮雞（一整隻）五加皮是五加（오갈피나무）的根皮或莖皮，用作藥材。如名稱所示，這是整隻雞加入五加皮烹調的料理。₩35,000
- 漆樹燉鴨（一整隻）漆樹燉鴨（옻오리）是把鴨子和漆樹皮等一起燉煮的料理，夏天常當作補身食物。這家店的漆樹燉鴨附營養粥。漆樹含有漆酚，對漆敏感的人皮膚可能會過敏起疹（漆瘡）。₩55,000
- 五加皮鴨（一整隻）五加皮是五加（오갈피나무）的根皮或莖皮，用作藥材。如名稱所示，這是整隻鴨加入五加皮烹調的料理，附營養粥。₩55,000
- 漆樹雞醒酒湯醒酒湯（해장국）是為了舒緩前一晚喝酒後不適的腸胃而喝的湯。這家店的漆樹雞醒酒湯是只加了雞肉的湯，和白飯一起像湯飯一樣吃，一整隻吃不完時適合一個人點。漆樹含有漆酚，對漆敏感的人皮膚可能會過敏起疹（漆瘡）。₩9,000
- 五加皮雞湯雞湯（닭곰탕）是把雞長時間熬煮、熬出濃郁湯頭的料理。如名稱所示，這是加了五加皮（五加的根皮或莖皮）的雞湯。₩9,000
- 糯米粥（1,000韓元）粥是把穀物長時間熬煮到米粒完全軟爛的食物，糯米粥就是用糯米熬成的粥。吃完漆樹燉雞後，把這份糯米粥和剩下的雞肉一起放進撈出漆樹的鍋裡煮來吃。₩1,000
- 糯米粥（3,000韓元）粥是把穀物長時間熬煮到米粒完全軟爛的食物，糯米粥就是用糯米熬成的粥。₩3,000
- 白飯盛在小飯碗裡的一碗飯。₩1,000
- 燒酒源自把穀物釀成的酒加以蒸餾的韓國酒。一般常喝的瓶裝燒酒，是在食用酒精中加水調整酒精濃度的稀釋式燒酒。₩4,000
價格依據2026-10-19拍攝的菜單。鴨料理須提前2小時預約；食材售完時可能無法點整隻料理。漆樹、米、糯米、五加皮為韓國產；泡菜、辣椒粉為中國產。
造訪資訊
地址104-1 Seongnam-ro, Seo-gu, Incheon
인천 서해구 석남로 104-1
인천 서해구 석남동 578-17
인천 서해구 석남로 104-1
인천 서해구 석남동 578-17
營業時間11:00–21:00，食材售完即打烊；週六、日公休（2026-10-19門口公告，造訪前請電話確認）。
菜單、價格、電話及營業時間依據2026-10-19現場資料。Kakao標示每日營業，但此處採用門口公告的週六、日公休，造訪前請電話確認。
一整隻漆樹燉雞用鍋煮，最後以糯米粥收尾。
煮滾前可依喜好加入青陽辣椒和蔥。先將雞翅與翅小腿沾鹽品嚐，接著雞腿和湯可搭配醬油醃辣椒、泡菜、蒜及青陽辣椒。最後撈出漆木，將剩餘雞肉和糯米粥一起煮。